Les vignobles
La vigne est un bien précieux et le raisin sans nul doute le fruit le plus convoité à travers les siècles. La Maison Guigal cultive un grand respect de la vigne et un attachement profond à la préservation de ces nobles parcelles.Les vignerons accompagnent la maturation du raisin à chaque saison, de la naissance des bourgeons jusqu’aux vendanges de septembre. Ils prennent soin de chaque cep de vigne pour lui permettre d’affronter sereinement l’hiver, se nourrir de soleil et d’eau au retour du printemps pour enfin donner naissance à un raisin d’exception. Chaque geste précis et délicat, est l’héritage de tant de générations qui ont accompagné ce terroir d’excellence.
Le Domaine GUIGAL
C’est au sud de Lyon, à Ampuis, au cœur de l’appellation Côte-Rôtie, sur cette terre abrupte façonnée par le Rhône, puis cultivée en terrasses depuis l’antiquité que la Maison Guigal travaille avec passion et persévérance les grandes appellations de la Vallée du Rhône.
Le Domaine est constitué aujourd’hui de nombreux vignobles d’exception : Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage ... D’illustres parcelles qui ont donné naissance à des flacons prestigieux et mettent en lumière l’excellence de cette cave.
Une viticulture raisonnée, le respect d’une terre nourricière
La préservation du vignoble et le respect de cette terre nourricière sont au cœur des exigences du Domaine Guigal. Façonner et entretenir les terrasses, tailler et prendre soin des vignes, une attention de chaque instant, sans artifice, une viticulture à l’écoute de la nature, raisonnée et bienveillante, à l’image des hommes qui la font et des vins qui en émergent.
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Planté en coteaux par les Romains il y a 24 siècles, ce vignoble réputé se répartit entre la Côte Brune, en amont du ruisseau du Reynard et la Côte Blonde en aval. Composée quasi-exclusivement de Syrah, la Côte Brune donne un vin puissant et intense. La Côte Blonde affirme une plus grande subtilité grâce à la présence de Viognier qui sublime la Syrah. Cette appellation doit au Château d’Ampuis, cette très belle légende : “Le Seigneur de ces lieux avait deux filles, l’une brune comme la nuit, l’autre blonde comme les blés. Il les dota en donnant à chacune l’un de ses meilleurs coteaux lorsqu’elles convolèrent en noces. Il nous reste en héritage la Côte Brune et la Côte Blonde”
Ce vignoble aux terrasses abruptes qui surplombent le Rhône est composé exclusivement de Viognier. Ce cépage rare importé par les Grecs au début de notre ère, marié à un sol granitique et propice à son expression la plus complexe, donne naissance à un vin blanc unique à la robe jaune d’or, doté d’arômes intenses et subtils aux délicates notes d’abricot et de pêche blanche.
Apprécié à la table des rois au XVIème siècle, le Saint-Joseph tient son nom des moines Jésuites de Tournon. Il est issu de la Syrah pour les rouges ainsi que de la Marsanne et de la Rousanne pour les blancs. L’association de ces cépages et d’une exposition sud/sud-est sur ce sol granitique escarpé, donne des vins délicats et gourmands.
Cette appellation prestigieuse depuis l’antiquité, tire son nom d’un ermite du XIIIème siècle souhaitant se repentir en se consacrant à la prière et à la culture de la vigne. Apprécié de la cour de Russie et des puissants de l’Europe, ce vin riche et massif à la forte persistance aromatique est issu de la Syrah pour les rouges ainsi que de la Marsanne et de la Roussanne pour les blancs.
Vin empreint des essences du terroir septentrional, le Crozes-Hermitage naît sur des sols caillouteux, chauds et filtrants. Cette vaste appellation travaillée pour partie en coteaux est composée de Syrah pour les rouges ainsi que de Marsanne et Rousanne pour les blancs. Les rouges à la robe grenat sont savoureux et équilibrés. Les blancs sont secs, aromatiques et ponctués de notes florales.
Le sol tapis de galets roulés calcaires, balayés par le Mistral et rougis sous le soleil de Provence offre des vins inimitables aux saveurs du Sud. Issus de l’assemblage complexe des treize cépages de l’appellation, ces vins méridionaux dominés par le Grenache, sont complexes avec des tanins arrondis et puissants. Une signature unique et généreuse.
