“ « Fort de quatre siècles d’histoire, les terroirs d’exception du Château de Nalys sont l’objet de toutes les attentions de Marcel et Philippe Guigal qui s’impliquent avec passion dans l’élaboration des vins de ce fleuron méridional ». ”
Châteauneuf-du-Pape Rouge

Château de Nalys - Grand Vin

Ce Grand Vin de Châteauneuf-du-Pape illustre parfaitement la noblesse et la complexité du Château de Nalys. Une bouche noble aux tanins soyeux, puissante et persistante.
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Géologie du sol

Ce vin est issu de trois terroirs d’exception : « Nalys » (à hauteur de 27%) aux sols de grès roux du Comtat et de saffres, « Bois Sénéchal » (à hauteur de 23%) et « La Crau » (à hauteur de 50%) aux sols d’alluvions caillouteuses anciennes du Rhône, les fameux galets roulés.

Encépagement

60% Grenache, 30% Syrah, 8% Mourvèdre, 2% (Counoise et Muscardin)

Âge moyens des vignes

45 ans environ.

Vinifications

Vendanges manuelles et tri des raisins, puis vinifications en cuves tronconiques bois. Le temps de cuvaison est d’environ 4 semaines

Élevage

Elevage de 18 mois dont 30% sous bois (fûts, foudres).

Rendements

20Hl/hectare.

Dégustation

Visuel : Robe rouge rubis sombre et profonde.
Olfactif : Nez intense de petits fruits rouges et noirs, notes épicées.
Gustatif : Belle matière, tanins soyeux, de la puissance et de l’élégance.
Ensemble : Vin très expressif, noble et complet.
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Millésime 2019

Consommation

A boire/à garder

Température de service

Entre 16 et 18°C.

Durée de conservation

15 à 20 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Viandes rouges grillées ou en sauce, gibiers si la saison le permet, plateau de fromages affinés.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception