« Le choix d’un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection, véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes ».
Rhône Septentrional

Côte-Rôtie Brune & Blonde de GUIGAL

Ce classique de la maison et de l’Appellation constitue l’archétype dans l’expression fine et racée des Côte-Rôtie.

Géologie du sol

Parcelles en terrasses escarpées, sols schisteux et silico-calcaires en Côte-Blonde et riches en oxydes de fer en Côte-Brune.

Encépagement

96 % Syrah, 4% Viognier.

Âge moyens des vignes

35 ans environ.

Vinifications

Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de trois semaines.

Élevage

Elevage de 36 mois minimum en fûts de chêne. 50% bois neuf.

Rendements

35 Hl/ hectare.

Production

Environ 280.000 bouteilles

Dégustation

Visuel : Robe sombre de couleur rouge rubis.
Olfactif : Epices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois.
Gustatif : Vin aux tanins ronds et fondus. Arômes de framboises, de mûres et de vanille.
Ensemble : Harmonie entre une acidité imperceptible, des tanins lui conférant une bonne garde mais adoucis par un affinage prolongé sous bois.
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Millésime 2018

Consommation

A boire/à garder

Température de service

16°C à 18°C

Durée de conservation

10 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Très bel accord avec le gibier, tout au long de l'année avec les viandes rouges et le fromage.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception