“ « Le choix d’un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection, véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes ». ”
Rhône Septentrional

Hermitage Rouge

Un vin de structure et de matière avec le caractère et l’élégance des tanins élevés sous bois : une grande bouteille à attendre patiemment.
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Géologie du sol

Illustres parcelles de l'appellation Hermitage : Beaumes, Méal, Bessards et Hermite, aux sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux.

Encépagement

100 % Syrah.

Âge moyens des vignes

30 ans environ.

Vinifications

Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de 3 semaines.

Élevage

Le vin est élevé pendant 36 mois environ en fûts de chêne dont 50% neufs.

Rendements

35 Hl/ Hectare.

Production

Environ 35.000 bouteilles.

Dégustation

Visuel : Robe très profonde, rouge rubis à reflets violacés.
Olfactif : Epices, petits fruits rouges et arômes délicats du bois.
Gustatif : Vin tannique et massif. Arômes de bourgeons de cassis et de vanille. La finale est réglissée et épicée.
Ensemble : Ce vin est l’exemple d’un vin racé mais qui sait rester séducteur. C’est un vin de garde par excellence.
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Millésime 2018

WINE SPECTATOR

Score : (92 - 94)

Guigal's 2018s from Hermitage look terrific at this early stage of their development. The 2018 Hermitage features alluring scents of violets, crushed stone and cassis. Alongside those chiseled aromas, the wine is full-bodied and expansive, with a creamy mouthfeel and plenty of power. It finishes long, framed by fine-grained tannins and a lingering raspberry note. Impressive.  Joe Czerwinski

 

JEB DUNNUCK

Score : 92-94

The 2018 Hermitage has similarities to the 2016 yet with a touch more mid-palate oomph. Notes of cassis, smoked game, vanilla, and a touch of minerality all emerge from the glass, and it’s a full-bodied, silky, sexy wine that shows the purity of the vintage. It could be a real superstar and drink well above its price point. Jeb Dunnuck

Consommation

A boire/à garder

Température de service

16°C à 18°C

Durée de conservation

10 ans environ.

Suggestions accords mets / vins

Très bel accord avec l 'agneau, de manière générale avec les viandes rouges et le fromage.

Tonnellerie

du Domaine

Élaboration

de vins d’exception